早朝より店主自ら市場に足を運び、毎日仕入れるこだわりの新鮮なネタ。
初めて来店した方は、一度はコレだけで食べてみてほしいという「千成のシャリ飯」は、水がきれいで良質な米が育つ新潟産。
その中でも、シャリ（寿司飯）にあう品種のみを限定して使用しております。

千成寿司本店は、岐阜の地域の方々に愛され続けることができるよう、こだわりを大切に邁進してまいります。
遠方の方も、岐阜へお越しの際は、是非ご来店ください。
従業員一同皆様のお越しをお待ちしております。